企鵝牌大豆油浸出設備，溶劑量控制在合理范圍內

市場上銷售大豆油比例較大，大豆油受歡迎的原因一是因為都有種含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠為人體補充所需的營養價值，二是因為大豆油價格便宜，工業生產中多采用浸出法制取大豆油，浸出法制油能夠將大豆中油脂充分地提取出來，還能夠將油餅中的大豆蛋白保存比較完整，方便進行大豆蛋白的提取。

壓榨法制取大豆油出油率不理想，油脂原料不能得到充分利用，且外力過度擠壓會破壞大豆蛋白的組成，不利于大豆蛋白的再次利用。浸出法制取大豆油是用的比較多的油脂制取工藝，大豆油浸出法制油的工序流程包括油料浸出、混合油處理、濕粕處理、溶劑回收。

豆油原料在浸出前經過預處理，讓料胚結構和性質滿足浸出工藝要求獲得好的浸出效果，達到理想的出油率。在溶劑回收階段以及后期大豆油的精煉過程中都采取合適的生產工藝降低油脂中溶劑的含量。油廠在生產大豆油的同時也會有所顧慮，那就是油脂中溶劑含量。

油脂中溶劑是無法避免的，不過溶劑量在指標之內油脂的質量的值得肯定的，是能讓人放心食用的健康油，溶劑量過高是無法通過檢驗，面向市場銷售的。大豆油作為常見的大宗油，對其研究的比較深，大豆的出油率和降低油脂中溶劑的殘油率都有著成熟的工藝技術。

溶劑與大豆噴淋或者是浸泡充分接觸以后得到混合油，對混合油進行離心過濾將油粕分離，利用溶劑回收系統將溶劑分離得到大豆毛油。毛油中溶劑的殘留量與機械設備的性能有著密切的關系，性能好的設備溶劑殘留量低，能夠為油廠生產出令人放心的健康食用油。

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