米糠油生產加工設備,企鵝機械是放心之選
我國是稻米產量較多的,在我國的東北、西北、華北地區等多個地區均種植的有水稻,在谷子精加工成大米的過程中會產生的副產物米糠,米糠中也富含多種營養成分。隨著食品技術與生物技術的不斷開發研究,人們對食品營養性有了更深入的追求,米糠油逐漸成為了眾多食用油中的一種。
米糠油中的不飽和脂肪酸含量可達80%,其中70%左右為亞油酸,亞油酸對加快人體脂肪代謝與分解是有益處的,能夠較好的降低血清中膽固醇含量,米糠油是常見食品油中亞油酸含量較高的油脂,此外米糠油含有的豐富的谷維素、角鯊烯等營養物質多人體也多有益處。
米糠油的制取方式主要可分為物理壓榨法和溶劑浸出法,壓榨法制取米糠油是指依靠物理壓力將油脂直接從谷子的加工產物米糠中分離出來,主要通過改變壓榨過程中壓榨設備內的壓力,榨膛內的溫度以及壓榨時間來控制出油率。
壓榨法制油的優勢在于能夠避免溶劑存在對于米糠油質量的影響,不過考慮到米糠本身含油量較少且其形態結構多呈粉末狀或不規則的細小顆粒,因此在壓榨前需要對油料進行蒸坯等處理,方便油料壓榨出油。
浸出法制油則是利用相似相溶的原理,采用不同的溶劑將米糠中的油脂溶解在溶劑中,再利用溶劑與油的物理性質差異分離。在植物油的浸出法制油中大多采用6號溶劑油,溶劑與油料充分接觸以后能夠提取出大部分油脂,在經過溶劑蒸脫技術就能夠達到理想的食用油狀態。
在米糠油生產加工中無論是采用壓榨法制油還是浸出法制油,油廠需要注意的就是把控食用油質量,質量是獲得消費者青睞的直觀因素,機械設備會直接影響油脂質量,建議油廠選擇靠譜的機械設備從而為油廠的發展提供助力。
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