間歇精煉

　　精煉有間歇精煉、連續精煉和全連續精煉，我們主要講間歇精煉，一起看看吧!

　　間歇精煉中攪拌強度的控制堿煉過程是一個典型的膠體化學反應過程,反應效果取決于膠態離子膜的結構,膠態離子膜必需易于形成,薄而均勻,易與堿滴脫離才好,如果毛油中還有較多的磷脂、蛋白質、粘液等膠質,膠膜就會吸附它們而形成較厚的穩定結構,攪拌時不易破裂,夾帶在其中的游離堿和中性油就難以分離出來,從而影響堿煉效果。


 

　　為此,在間歇精煉操作時,應做到:一是在加堿中和時用較強的攪拌強度,以增大堿液與游離脂肪酸的接觸面積,縮短中性油與堿液的接觸時間,從而提高中和速率和降低中性油的皂化損耗;二是中和后控制的攪拌強度,以調節堿滴在油中的下降速度,控制膠膜結構,避免生成厚的膠態離子膜,并使膠膜易于絮凝。另外,待堿煉的油先經過脫膠,使其中膠質含量減少,才能保證良好的堿煉效果。

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