葵花籽油成套加工設備,企鵝糧油機械生產健康油
葵花籽油是由葵花籽的仁加工而成的食用油,來源于向日葵,向日葵種類豐富,品種就有60多種,其中有可食用的向日葵,有用于觀賞的向日葵,還有用于榨油的向日葵,用于榨油的向日葵即油用向日葵,簡稱為油葵,日常生活中大家常見的葵花籽油就是用這種向日葵加工而來。
油葵相傳是在明朝時由西番僧攜種傳入我國,目前主產區為我國河北、內蒙、新疆、甘肅、吉林等地??ㄗ阎杏椭枯^高,平均出油率在30%~35%,葵花籽油是種營養價值比較高的食用油,其不飽和脂肪酸含量超過了90%以上,此外還富含維生素E,胡蘿卜素、鈉、鈣、鋅等多種營養物質。
葵花籽油作為當下常見的食用油之一,每年國內消費量達到了150萬噸左右,而我國葵花籽油產量約60萬噸,這意味著超過一半的葵花籽油依賴于進口,隨著我國加快食用油自給自足能力,葵花籽油國內市場未來前景可觀。
葵花籽油的加工多采用壓榨工藝,使用螺旋榨油機進行榨油。工業生產中會對葵花籽進行篩選,清理,選取干凈的葵花籽然后對其進行去殼處理獲得里面的瓜子仁。為了提高油料出油率會對葵花籽仁進行焙炒,控制油料含水率在3%-5%,炒籽溫度為110℃-130℃。
葵花籽油壓榨會采用螺旋榨油機,螺旋榨油機多用于熱榨,如果是冷榨工藝則需要用液壓榨油機。對壓榨得到的毛油進行脫膠、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等精煉后獲得成品葵花籽油,脫蠟工藝并不是常規的精煉工藝,不過葵花籽外殼中含有蠟質,葵花籽油本身凝固點低,含有蠟質不容易被人體吸收,故而多需要進行脫蠟處理。
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