低芥酸菜籽油提取加工設備，企鵝機械助力油廠發展

菜籽油是常見的食用油，不過大多數菜籽油都會散發出“菜青氣”，這是由于芥酸的存在，隨著現在科學技術的發展，菜籽油在生產的過程中會采取工藝降低菜籽油中的芥酸，所以市面上部分質量較高的菜籽油中是沒有“菜青氣”的。

菜籽油是我國油脂行業中主要食用油之一，含有很多豐富的營養物質，人體對其吸收轉化率能夠達到99%。在工業生產中菜籽油的制取方式可以分為壓榨法和浸出法，壓榨法和浸出法所針對的處理狀況不同，對于大規模的生產多采用浸出法生產，對于小油廠、油坊的加工即可采用壓榨法生產。

壓榨法是通過物理外力直接壓榨菜籽，從而獲得菜籽油，這個過程中是沒有添加其他化學物質的，相對來說壓榨出來的菜籽油比較健康，營養成分也可以較好的保存，但是這種壓榨方式的殘油率比較高，出油率比較低，不夠經濟實惠，而且操作強度比較大。

浸出法是利用化學溶劑將菜籽油提取出來，這個過程中是需要添加化學溶劑的，成品油中或多或少會油化學溶劑殘留，而且化學溶劑會影響菜籽油的質量，不能較好的保留菜籽油的營養物質，不過這種制取方式出油率高，而且勞動強度低，是種經濟效率比較高的制油工藝。

低芥酸菜籽油的生產加工多采用壓榨法制取，選擇質量好新鮮的菜籽進行壓榨，這樣提取得到的菜籽油中沒有其他物質，當然如果覺得餅中的殘油率較高，也可以將壓榨產生的油餅進行浸出工藝，這樣就會使油餅中的殘油率就不會那么高，整個工藝流程效率會比較高而且油脂的質量也有了保證。

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