玉米油精煉得率提高,企鵝制造令人放心
玉米油是從玉米胚芽中提取出來的食用,油脂顏色清亮富含多種維生素、人體所需的脂肪酸,口感清淡,氣味清香是較好的烹飪油。玉米胚芽油采用壓榨法制取,能夠較好的保留油脂中的營養成分,在壓榨玉米油時玉米胚芽的新鮮程度會影響玉米油的出油率和精煉得率。
根據發現,玉米胚芽的存放時間越短玉米胚芽的新鮮程度,玉米胚越新鮮出油率越高,得到的玉米油明智越高,這是因為玉米胚芽經過長期的存放會導致玉米種的脂質被脂肪酶水解,原料出現酸敗的現象,故而新鮮的玉米胚芽得到的油脂質量更高。
通常來說大多數油廠不具備能夠自主提取玉米胚芽的能力且提取玉米胚芽操作復雜耗費人力,故而可將玉米胚芽烘干后再存放,也能夠避免原料敗壞。在進行壓榨時要之一控制原料的水分及壓榨溫度,通常來說油料中含有適量的水分能夠提高壓榨原料的可塑性,提高玉米胚芽的出油率,油廠可通過人工干預調節玉米胚芽的入榨水分和溫度。
在壓榨時將溫度控制在120到128度左右,適宜的溫度有利于提升油脂的出油率。壓榨玉米油中存在游離的脂肪酸、色素、蛋白質等多種雜志,需要通過精煉設備將油脂中的雜質分離,精煉設備直接影響油脂的品級以及精煉得率,需要油廠進行仔細的挑選。
市場上玉米油精煉設備廠家繁多,企鵝糧油生產的玉米胚芽油精煉設備受到大多數油廠的推崇,企鵝機械將設備質量放在重中之重,在不斷的與創新之中,生產制造的機械設備各項性能都遠超于同行業中大多數廠家,客戶選擇企鵝牌的精煉設備更加放心。
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